REFLEXIONES DE UNA TIRANA DE LA MODA. CAPITULO 2: La moda Beetlejuice

Este boom rayado en blanco y negro que aparece en blogs, tiendas y pasarelas, parece casi una imposición. Pues a mi no me da la gana, hombre! Aunque en contadas ocasiones (contadas con los dedos de una mano) he pensado “mira que mona va esta chica” la mayoría de las veces cuando veo estilismos a rayas pienso “aaaggg, pero que llevas puesto?”. Y es que esta moda es una faena. Si si, faena. Porque nos la han metido por los ojos y nos la han vendido cara, y encima han hecho que la gente vaya vestida de adefesio y tan a gusto. Es como la fábula del Rey Desnudo, vaya tela...

Los pantalones de rayas no son serios. No pretendas que lo sean con un look pretencioso que provoca no un aspecto elegante sino el efecto contrario a lo que pretendes.

En cuanto a las camisas de rayas, ojo. Con el look adecuado puede ser una pieza que aporte glamour a tu estilismo, pero mal combinada eres solo una excéntrica más con un look espantoso.

Y por supuesto, prohibido hacer la gracia del total look beetlejuice que no eres Helena Bonham Carter, no tienes excusa. En el mundo real sabemos que eso es feo y no favorece por muy buen tipo que tengas y por mucho que te empeñes.

Ni que decir tiene que lo de meter dos super tendencias en un mismo look es el sumun de los errores. Ejemplo: pantalones beetlejuice con top amarillo flúor. Que no que no, que no insistas. Deja que la moda fluya pero no nos tortures con tus genialidades de las 8am, nunca salen bien…

Digo un NO rotundo a la tendencia beetlejuice que vemos en los ciudadanos de a pie. Chicas, no lo intentéis a menos que estéis muy seguras de la combinación, el 90% de las veces no lo estáis haciendo bien. Y si en casa os dicen que vais monas. OS MIENTEN. He dicho.

Pero no todo está perdido. Esta es mi propuesta para hacer de esta moda rayada las delicias de todas. Tomad nota…

CaóTica aNa

FASHION LOVER THOUGHTS AND HOW TO.

CHAPTER TWO:The Beetlejuice trend

These Stripped boom are in all blog, shop and runway you look at. It is a must for all the fashion victims in the world. I do not care, I don’t like it. Though in a few occasions I possibly think ‘oh, interesting. She looks great!’ most of times I think ‘iiiiuuggg, what are you wearing?’

These pants are not serious, why are you pretending a gossip look with them? You might look the opposite you want with a look that does not fit with them.

The stripped shirt can be a very glamorous garment. In the appropriate outfit you can be simply chic, but be careful, if you don’t be very conscious you can become an eccentric with an awful look.

It is forbidden to wear a total stripped look. You are not Helena Bonham Carter, so take a break and do it properly. You have no excuse. In the real world we know that this is a horrible idea even though you are a top model or persist on this outfit.

And finally DO NOT get two fabulous trends in the same outfit. For example, beetlejuice pants and neon top. No no no, do not insist.  Let the fashion flow and don’t torture us with the greatest ideas of 8am, they never work…

I say NO to the beetlejuice trend seeing on the street style. Come on girls, if you are not very sure of your mix & match wear everything else. The 90% of times you are not doing it as well as you think. If your mum says you look pretty, she is LIYING.

But there is something good! This is my proposal for wearing the stripped thing cool and glam. Do not miss it!!

ChaoTic aNa

REFLEXIONES DE UNA TIRANA DE LA MODA. CAPITULO 1: Cómo combinar mis zapatos de brillo y no morir en el intento.

 

En el boom de la moda de los zapatos coquetos, vemos por todas partes salones con tachuelas y brillantes que adornan tanto punta como tacón. Sin duda son zapatos diferentes y originales y que pueden dar mucho juego a la hora de vestir y sobretodo a la hora de salir.

Pero aunque la gracia está en lucir un zapato único, el pecado está en como se combina. Y es que, chicas, que no dais una eh??

La clave como todo en el hito del buen gusto, el truco está en la ley de la compensación. Y NO no puedes combinar un zapato con brillantitos o tachuelas con un look estampado o basado en el print animal o no que tanto se lleva hoy en día. Que no, que no… que no insistáis en lo que no pega. Si te sientes felina y lo que te apetece es un look de print de leopardo, ponte un zapato liso haz el favor. Pero si lo que quieres es lucir tus zapatitos de princesa que tanto gustan a todas (aunque para trabajar esté un poco fuera de lugar) haz el favor de combinarlo con un look de prendas lisas (sea un total look o una combinación de colores que queden la mar de chulos).

Que si, que para gustos colores, pero no todas las tendencias pueden ir mezcladas y eso es un hecho. He dicho!

Véase ejemplo gráfico de que si y que no en cuanto al zapatito que tanto nos emociona ahora...

CaóTica aNa

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FASHION LOVER THOUGHTS AND HOW TO. CHAPTER ONE:   

How to wear your diamond heels and live to tell.

The cutie-shoe boom is here. If you look around they are everywhere; with studs, glitter or fake diamonds decorating tops and heels of your shoes. They make your heels look different, original, and unique. They are an important accessory of your daily look and gives you advantage to get a great party look.

Though the thing was to wear a unique piece of fashion, the sin is how you include this to your look. Girl, you do not handle them….

The clue to be glam is to mix fashion properly. NO, you can not mix bright or studded heels with animal print or any print at all in the clothes you are wearing with them. DO not insist it doesn’t match. If you feel like to wear some leopard print clothes, do it with some plain heels in black or nude, but give up the idea to put on your jewelled shoes. If you are crazy about your jewelled shoes, the better way to match them is with a total look.

Ok, everyone have their one preference, but not all trends are able to be mixed and that’s a fact. I’m done!

Look carefully the example bellow of what to wear and what not to…

ChaoTic aNa

EL TWISTER URBANO DE TRINA T!

Una voz susurra mientras una chica salta fuera del portal de su casa, entonces empieza a sonar una versión de la banda sonora de ‘El Mago de Oz’ mientras los personajes de la película saltan de un color a otro. Ritmo, color y optimismo al son de una coreografía perfectamente coordinada en un twister gigante formado por los colores de los nuevos sabores de Trina T. ¿Cuál eliges tú?

Invoquemos al buen tiempo de una vez por todas con esta soberbia campaña de TrinaT!. Original, divertida y diferente. ¿La recordáis? 

¡¡Una de mis favoritas!!

Ficha Técnica

Nombre de la campaña: Twister!
Producto: T!
Marca: Trina
Agencia: Delvico MAD

País: Madrid
Año: 2006

CaóTica aNa

OREO CUPCAKES

Esto si que es un flechazo en toda regla, pero no mío no… de mis amigos y el querido Mr Caos que habían decidido entre todos que les debía unos Oreo Cupcakes si o si. Así que aprovechando el cumple del uruguayo me puse manos a la obra.

Os dejo la receta y ya me diréis que os parece, pero os adelanto que son un vicio malo malo malo…

INGREDIENTES
24 muffins grandes

Muffins
390gr harina
3 cucharaditas de levadura
½ bicarbonato
140gr azúcar
3 huevos
250 yogur griego
180 aceite
1 cucharada vainilla
2 cucharadas de cacao
100gr chocolate de cobertura
6-8 cookies

Frosting
5 cookies
Azucar glass al gusto (aprox 150gr)
400gr philadelphia
300gr Nata
60gr de mantequilla

Decoración
2 cookies
24 mini cookies

Si lo que quieres es hacer unas muffins estándar, un tercio de los ingredientes te deberían bastar para un par de docenas. Las mías son King size pero que ricas!!

HERRAMIENTAS
2 Boles
Espátulas
1 cuchara grande
2 cucharas pequeñas
Una minipimer
Un triturador
Una manga pastelera
Varillas

Por un lado mezclamos los ingredientes húmedos en un bol: derretimos el chocolate de cobertura, añadimos el yogur, aceite, vainilla e incluimos los huevos de uno en uno integrándolos bien. Ahora, en un bol aparte mezclamos los secos. Acuérdate de tamizar la harina, incluir el cacao, el azúcar y por último la levadura y el bicarbonato.

Poco a poco vamos integrando los ingredientes secos en el bol de los húmedos obteniendo una mezcla homogénea en los menores movimientos posibles. Cuando la tengas lista, añade las cookies en trozos a la mezcla.

Llena los moldes de los cupcakes y colócalos en la rejilla del horno. Los coceremos en el horno (previamente precalentado) aproximadamente 15-20 min. a 180ºC. Cuando metas un palillo y este salga limpio. Están listos!! Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.

Mientras vamos haciendo el frosting…

En un bol mezclar el queso en crema con la mantequilla ayudándonos de la batidora (con el accesorio de la cuchilla). Una vez esté bien mezclado y sin trazas, incluimos las cookies que previamente habremos triturado y con una espátula hacemos una mezcla uniforme. Échale azúcar glass al gusto, teniendo en cuenta que la nata montada no tiene azúcar y que es lo último que vas a añadir así que no pasa nada si antes del último paso te parece un frosting demasiado dulce.

Por último y con una espátula, añade la nata montada, con movimientos suaves y envolventes hasta que el frosting esté mezclado completamente uniforme.

Para dar el toque final, tritura unas cookies extra y resérvalas.

Es hora de montar los cupcakes!!

Una vez los muffins están a temperatura ambiente, los colocamos en una bandeja con espacio suficiente entre ellos para poder trabajar bien.

Con la ayuda de una manga pastelera iremos poniendo el frosting de oreo en cada cupcake de manera uniforme haciendo una montañita en cada uno de nuestros muffins. Una vez estén listos, esparcimos por la cima de cada uno las virutas de oreo que teníamos reservadas y le damos el toque final con una mini oreo en uno de sus lados.

Mételos en la nevera para que el frosting coja más consistencia y esté más fresquito y disfrútalos con un gran vaso de leche!!!

Ya me contarás…

 CaóTica aNa

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CaóTica aNa

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MUFFINS DE LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Los que me conocéis o leéis mis recetas habitualmente, sabéis que siempre estoy dándole vueltas a algo. O bien algo nuevo o algo mejorado, pues bien, esta vez era algo nuevo para mí pero clásico y a la vez intrigante.

 

 Conocí las muffins de limón y semillas de amapola en Londres, paraíso de los cafés y con gran variedad de muffins (la mayoría deliciosos). Desde entonces no me las he sacado de la cabeza y el otro día por fin me decidí a hacerlas. Como siempre investigando por aquí y por allá… Voilà!!

 

(12 muffins grandes o 24 de tamaño estándar)

 

 

 

 

INGREDIENTES

260gr de harina

2 cucharaditas de levadura

¼ cucharadita de bicarbonato

¼ cucharadita de sal

2 cucharadas de semillas de amapola

135gr de azúcar

1 cucharada de ralladura de limón

2 huevos

180ml de yogur griego (3 yogures)

120ml de aceite de girasol

3 cucharadas de zumo de limón

1 cucharadita de vainilla

 

HERRAMIENTAS

2 bol medianos

Espátula

1 cuchara grande

2 cucharas pequeñas

1 tenedor

Exprimidor

Triturador

Varillas

 

¡Empezamos!

 

Es una receta fácil pero hay que mimarla un poco. Primero con un cuchillo fino cortamos un poco de cáscara de limón evitando coger (en la medida de lo posible) parte blanca, que es la que amarga. Una vez tenemos la cáscara preparada la trituramos junto con un par de cucharadas de azúcar (del que tenemos medido para la receta) hasta obtener un azúcar de limón (amarillo y húmedo), yo lo he hecho con el un, dos, tres de toda la vida…

 

En un bol mediano, mezclamos nuestro azúcar de limón con el resto del azúcar, con ayuda de un tenedor para que se impregne el aroma y la textura en toda la mezcla. Después, añadimos los huevos y los batimos hasta que blanqueen. Añadimos el zumo de limón, el aceite, la esencia de vainilla y el yogur hasta unir bien todos los ingredientes. Reservar.

 

En otro bol tamizar la harina junto con el resto de ingredientes secos, levadura, bicarbonato y sal. Añadir las semillas de amapola y mezclar. Ir incluyendo poco a poco la mezcla seca en el bol de ingredientes húmedos y con ayuda de unas varillas mezclar con no más de 10-15 movimientos (no importa que quede alguna traza, se fundirá con el resto de la masa al hornearse).

 

Rellenar con ayuda de una cuchara los moldes a la mitad o tres cuartos y meter al horno previamente precalentado a 190ºC durante aproximadamente 15 minutos. Estarán listos cuando al introducir una aguja de cocina o cuchillo salga limpio.

 

Estas magdalenas tienen un sabor cítrico riquísimo y un toque crujiente muy agradable. Os las recomiendo!!

 

 

 

CaóTica aNa

 

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LEMON AND POPPY SEED MUFFINS

 

(12 big muffins or 24 standard)

 

If you know me or usually read me you also know that I am always creating something. Something new or something I want to improve. This time it’s a new thing for me but also a classic and intriguing recipe.

 

I try these muffins in London, coffee paradise with lots of muffins (such delicious flavours). Since then I always think about them and now I’ve decided to make my own lemon and poppy seed. Reading some tips and adding some others… Voilà!

 

INGREDIENTS

260gr of flour

2 teaspoons of baking powder

¼ teaspoon of baking soda

¼ teaspoon of salt

2 tablespoons of poppy seeds

135gr of sugar

1 tablespoons of lemon skin

2 eggs

180ml yogurt (3 yogurts) or cream

120ml of oil

3 tablespoons of lemon juice

1 teaspoon of vanilla

 

TOOLS

2 medium bowls

A spatula

1 tablespoon

2 teaspoons

1 fork

Juicer

Blender

Beaters

 

Let’s start!

 

It is an easy recipe but you have to pamper it a little. First of all, cut some lemon peel but avoid to take the white part (is the one that makes mixture bitter). Once you got the peel Reddy, blend it with some sugar (2 tablespoons for example) to get a yellow, citric and wet mixture.

 

In a medium bowl take a fork and mix your citric mixture with all the sugar you’ve got so that you extend the citric to all of it. The add eggs t the sugar and beater then until you get a creamy mixture. Put juice, oil, vanilla and yogurt into the cream and mix them properly until you get a homogeneous mass.

 

Sieve flour with baking powder, baking soda and salt in another bowl and then put the poppy seed on it. Mix it properly. Add this mixture in the wet one and blend them with a beater in a few moves (10-15 moves). Doesn’t matter if there are some traces of flour, it will melt into de mass in the oven.

 

Fill the mold with a spoon to the half or a bit more and put then in the oven preheated up to 190ºC. Cook them for about 15 minutes. When you prick them with a knife and it gets out clean, they are ready!!

 

They are citric and crunchy. Delicious!!

 

ChaoTic aNa

 

EL EYELINER: REFLEXIONES Y FAVORITOS

Esta herramienta tan útil que le da fuerza a tu mirada y hace que estés mucho más mona con cualquier cosita que te pongas…

Llevo utilizando perfilador (negro) casi todos los días de mi vida desde mis 17, cuando descubrí que delineando la waterline con un lápiz negro una está siempre moniiisima. Que sales a comprar el pan? Unos vaqueros, una camiseta “de trapillo” (como diría mi señor padre), te haces “la ralla” y a correr.

Así que como experta perfiladora de ojos, voy a contaros qué hay, para qué se usa y por cuál me decanto yo. Un repaso por los tres básicos e imprescindibles para este arte. Empezamos!!

1. El lápiz, clásico y seguro, sin duda es la mejor opción si eres principiante o enemiga acérrima del buen pulso. El trazo es más grueso y el acabado menos limpio, pero queda muy bien para un ahumado o un look más grunge. Hay dos tipos de lápices: duro y blando.

Para pintar la waterline es mejor utilizar un lápiz blando, ya que pinta más que el otro por lo tanto marca más la línea que queremos definir; la única pega del lápiz blando es que tiene más probabilidades de emborronarse. Además, si eres de lágrima fácil, despídete del maquillaje de la waterline… En cambio, el lápiz duro es mejor para delinear el exterior del ojo, aunque pinta un poco menos no se corre con tanta facilidad como el blando. Un truco para que pinte más: acércalo a la bombilla del baño y píntate después. Sólo unos segundos!! Que la lías…

Mis favoritos

En cuanto a lápices blandos de low cost recomiendo el perfilador negro de Deliplus de Mercadona (2,25 euros) o el Khol de Yves Rocher (2,30 euros) si eres de las mías y no sales de casa sin pintarte el ojo; Uno de precio intermedio que también está muy bien es el Khol de The Body Shop (9 euros); Y para las más pudientes el Pro Longer Eyeliner de MAC (21 euros) o el Crayon Khol Nº99 de Dior (19 euros) son la estrella de los lápices de ojos.

El lápiz duro que uso yo es de ASTOR (5 euros) y aunque no será el mejor, cumple su función.

2. Eyeliner en rotulador. Es el más cómodo y da un acabado más limpio que el de un lápiz. Además, puedes utilizarlo encima de la sombra de ojos para dar un acabado perfecto a tu look y hacerlo más sofisticado (lo malo que si ya lo tienes bastante usado aunque no esté seco, encima de la sombra cuesta más pintar). Lo considero un básico para delinear la línea exterior del ojo y no importa si no eres experta maquilladora, es muy fácil de usar. Lo recomiendo.

Mis favoritos

Yo uso el de Deliplus negro de Mercadona (3,95 euros) que me gusta bastante, pero seguro que ASTOR  tiene también una opción asequible y útil.

No os pongo más opciones porque no me parecen necesarias, cualquiera de precio bajo o medio te hará la misma función. Dura bastante y es fácil de usar. No necesitas nada más.

3. Eyeliner gel. Presentado en un tarrito muy mono y acompañado de un pincel. Esto ya son palabras mayores, utilizarlo requiere pulso, manejo y paciencia y sobretodo NO tener prisa para maquillarse o las consecuencias serán catastróficas. La ventaja es que el trazo es impecable y queda muy muy bonito. Vale la pena hacerse a él.

Mis favoritos

Es la primera vez que lo pruebo. Me compre el Lavish Oriental (edición limitada otoño 2012) de KIKO (8 euros) y la brocha doble a juego (12 euros). Estaban de oferta así que me salieron algo más baratos. Me ha encantado probarlo, creo que tiene muchas posibilidades.

Muy recomendable aunque no económico el Fluidine Blacktrack de MAC (19 euros) y brocha (22,50 euros).

Por supuesto, a estas alturas de la vida hay infinitos productos y marcas para maquillar tanto la waterline como línea exterior y hacer maravillas a la hora de maquillarse los ojos. Esto es simplemente en mi opinión lo que hay que tener sí o sí en nuestro kit de maquillaje para lucirse y pasar un buen rato aprendiendo a sacarse partido.

CaóTica aNa

BOLSOS DE CABECERA PARA UNA CHICA IT

El top cinco de los bolsos de moda que todas nos morimos por tener y que muy pocas se pueden permitir. Pero son taaaan bonitos…

Benditos clásicos…

1) Birkin de Hermes. Es uno de los más vistos entre las celebrities. Encabezando la lista de los tan adorados maxibolsos que se combinan por supuesto con maxigafas (más que nada porque éstas no caben en los demás bolsos…). De múltiples colores y combinados con faldas, pantalones, vestidos… es ideal para un día de compras, café con amigas o paseos por la ciudad, le da un toque cosmopolita a los mejores looks diarios. No consigo decidirme por un color en concreto: negro, marrón o rojo están entre mis favoritos.

2) 2,55 de Chanel. Un clásico. Este es el bolso más imitado de la historia de la moda, y es que la sabia Coco ha dejado huella con el tweed, el aroma a Nº5, el impecable rojo de sus pintalabios… y el incombustible 2.55, icono de la marca y accesorio IT para un look retro, actual, elegante o informal. Mi favorito: negro por supuesto.

3) Heritage Satchel de Loewe. Me confieso una enamorada de este bolso. Lo había visto en alguna ocasión si darle demasiada importancia, pero reconozco que es un básico práctico y estiloso; Puedes combinarlo con infinidad de looks. Una tendencia todoterreno apetecible sea cual se el plan. Aunque está disponible en varios colores, el camel es mi favorito, sobretodo para llevarlo con tejanos o un vestidito a media tarde.

Tres estilos en tres tamaños de tres bolsos míticos y atemporales. Tres aciertos de grandes marcas que se ven en el mundo entero y gustan a un gran número de mujeres.

Tendencias de una moderna atrevida…

4) Clutch de Alexader McQueen. Uno de los más trasgresores del momento. La huella que nos ha dejado el polémico diseñador con una estética oscura que ahora hace las delicias de todas y que además, en la moda del ‘todo vale’ puedes completar un look de noche de lo más elegante o un look rompedor con unos buenos tacones, unos vaqueros y unos Smoky eyes bien marcados. Uno de mis favoritos: El Britain Skull o uno de los clásicos negros con cierre de calavera o puño americano.

5) Satchel Fluor. No se qué ha pasado con esta locura de bolso. Aparentemente de una forma poco convencional pero a la vez muy corriente que simula una cartera de oficinista en tamaño mediano-pequeño a la que se le puede poner etiqueta… lo más de lo más, mejor si es en flúor. Personalmente aunque este modelo no me disgusta, dependiendo de las líneas del diseño, no me hago con la moda en fosforitos, flúor, neón o lo que digan que es esto. Original si, Bonito? No lo sé. Lo que está claro es que es una tendencia de lo más actual. ¿Perdurará durante décadas como los clásicos de Hermes, Chanel y Loewe?

Visto lo visto sólo el ciudadano medio sólo tiene una opción: lucir orgullosos clones!!  (El que no se consuela es porque no quiere…).

CaóTica aNa

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MUST HAVE BAGS FOR AN IT GIRL

Top five of bags that everyone die to have and Orly a few can have. They are so pretty…

Thank classics...

1) Birkin, Hermes. Celeb faves. Is the top of maxybags usually worn with maxyglasses. (Maxyglasses only can keep in these kind of bags). There are lots of colours that combine perfectly with skirts, trousers, dresses… and they are the best choice for a shopping plan, coffee break plan or go for a walk around the city. You get a perfect and urban daily look with it. Do not know which my favourite is: Brown, red or black are wonderful.

2) 2.55, Chanel. It’s a classic. It’s the most cloned of the history. The huge Coco gave us the tweed, the Nº5 parfum, the mythic red lips and the 2.55; an icon, the perfect add to a retro, actual, formal or casual look. My favourite: Black of course.

3) Heritage Satchel, Loewe. I do love it. I have seen it before with not interest at all, but I am in love with it. It is practice and stylish. You can wear it with infinite looks. It is an all-purpose trend useless whatever the plan is. Although there are plenty of colours, camel is my favourite maybe to wear it with jeans or a spring dress.

Three sizes of three mythic and epic bags. Three brand successes seen around the world that lots of women love.

Alternative trends for bold girls…

4) Alexader McQueen Clutch. It is a special one. It is the identity of the great and polemic designer with such a dark aesthetic that every girl loves nowadays. Perfect for an elegant event or to going out on your jeans, high heels and smokey ayes. One of my faves: Britain Skull or a classic back one with a skull or brass knuckles one.
 

5) Fluor Satchel. I don’t know what had happened with this bag. It is a non convencional bag similar to a small briefcase on which you can put a label. Too much chic if you buy a fluorescent one. It is original, but is it nice? I don’t know. It seem like it is a trending item. Maybe during decades like Chanel, Hermes and Loewe bags?
So as a human I only have one option: buy proudly clones!! (Such a relief for me)

ChaoTic aNa 

BIZCOCHO DE CALABAZA

Llevaba tiempo dándole vueltas a diferentes recetas de bizcochos. Bizcochos clásicos. Los que elegimos a la hora del desayuno o de merienda con una taza de leche, café, colacao, te… En casa siempre hemos hecho el bizcocho de aceite y limón de 1080 recetas de Simone Ortega y el bizcocho de yogur de toda la vida. Y por supuesto el mítico bizcocho de chocolate que es éxito asegurado en cualquier ocasión. Pero yo buscaba algo distinto… algo puede que no tan ibérico... y entonces encontré esta receta en Atrapada en mi cocina.

La idea era hacer el bizcocho de siempre desde otro punto de vista y esto lo cumple con creces. Como bien dice la receta original el sabor de la calabaza no se nota, en cambio deja una consistencia y textura perfectas, y además le da un toque dulce muy interesante al bizcocho.

Empezamos!

INGREDIENTES
250 gr. de calabaza pelada y troceada
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
70 gr. de aceite de oliva
3 huevos
1 sobre de levadura química tipo Royal (16gr)
Azúcar glass para decorar
Almendras laminadas para decorar

HERRAMIENTAS
2 boles
Varillas
Espátula
Tenedor
Plato hondo

Lo primero que vamos a hacer es asar la calabaza, para ello metemos los trozos de calabaza en un bol y los cubrimos con agua y lo tapamos con un film. Los cocemos en el microondas a potencia máxima durante aproximadamente 10 minutos (yo los he pinchado después de 5 minutos para vigilar como iba la cocción). Una vez hemos comprobado que la calabaza está cocida, la ponemos sobre un plato hondo, aplastamos los trozos con un tenedor y la hacemos puré. Dejar a un lado hasta que esté a temperatura ambiente.

En otro bol ponemos los huevos con el azúcar y dejamos blanquear la mezcla hasta obtener una crema homogénea. Cuando la calabaza esté tibia, la echamos a la mezcla de los huevos y añadimos el aceite y mezclamos bien.

Mezclamos previamente la harina con la levadura y la vamos añadiendo, tamidaza a la mezcla del bol y mezclamos la masa con una varilla hasta que ésta sea completamente homogénea.

Engrasamos dos moldes con un poco de aceite y vertemos nuestra masa repartiéndola equitativamente en ambos. Después echamos las almendras laminadas sobre por el centro de cada uno de los bizcochos y los metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante aproximadamente 20 minutos (depende del horno y la temperatura pero cuidado no se os pase que se quema muy rápido).

Pinchamos los bizcochos con una aguja de cocina o un cuchillo y si sale limpio esta listo!! Déjalo enfriar un poco antes de desmoldarlo y échale azúcar glass por encima para darle el toque final.

La casa entera huele a pastelería y los bizcochos nos hacen ojitos, pero están mucho más ricos cuando han reposado y están a temperatura ambiente.

Que los disfrutéis!!

CaoTica aNa

Fotos © CaóTica aNa

PUMPKIN CAKE

I was thinking about this cake a few weeks. We always make the same cakes at home, yogurt, lemon-oil and chocolate of course. We love them; they are the perfect choice for breakfast, teatime or even as desert, but I was looking for something… else.

The fact was to make a classic but new cake using different recipes so I choose this one. As you can read in the recipe pumpkin gives the cake an amazing texture but it hardly taste.

INGREDIENTS

250 gr. of pumpkin puree

250 gr. of sugar

250 gr. of flour

70 gr. of olive oil

3 eggs

16 gr. of baking soda

Icing sugar for decorating

Sliced almonds

TOOLS

2 bowls

Beaters

Spatula

Fork

Plate

The first step is to cook the pumpkin. Put it in pieces into a bowl and cover them with water. Cover the bowl with some Clingfilm and cook it in the microwave for 10 minutes at maximum power (prick it one or two times to see how it is cooking) When it’s cooked smash the pieces with a fork on a plate and make puree. Reserve it until it gets cold.

Mix the eggs with sugar in a bowl until you get a homogeneous cream. When pumpkin gets cold add it to the cream and put the oil too. Mix it properly.

Add the flour with the baking soda (mixed before) to the mixture shifting them little by little until you get a homogeneous mass.

Grease the baking pans with oil and flour and put the mixture into the pans in the same proportion. Add some sliced almonds and put them into the oven preheated 180ºC during 20 minutes (depends on the oven and the temperature you use. Be careful, it is a fast cooking sponge).

Prick the cakes with a cooking needle or a knife and if it comes out clean sponges are ready!! When they are cold take them out of the baking pan, put some icing sugar for decorating and serve it with some milk… mmmm.

The whole house smells like heaven and cakes are ready. Tomorrow a tasty and new breakfast menu!

Enjoy it!

ChaoTic aNa

Photos © ChaoTic aNa

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Estas galletas han estado presentes en casa cada Navidad desde siempre, o al menos desde que yo puedo recordar… son muy fáciles y están riquísimas!

Además, son ideales para desayunos y meriendas en familia o con amigos y son un buen detalle para cuando visitas a alguien en casa. Puedes adaptar la temática a eventos y estaciones con los cortadores adecuados, y son la base perfecta si te aventuras en el mundo de las galletas decoradas!

¡Comenzamos!

INGREDIENTES
500 gr de harina
200 gr de azúcar
350 gr de mantequilla

2 yemas de huevo

1 huevo entero

1 cucharada de vainilla

HERRAMIENTAS

2 bol grandes

1 estribo de cocina
Varillas
1 rodillo

1 cuchillo

Papel manteca
Papel film
Cortadores de galletas

Para la masa, echamos la mantequilla, huevos y vainilla en un bol y mezclamos bien con la ayuda de unas varillas. En el otro bol mezclamos harina y azúcar que iremos incorporando a la masa anterior poco a poco con ayuda de un estribo.

Hay que ir mezclando pacientemente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y hasta que la masa tenga la consistencia suficiente como para terminar de unirlos a mano. Una vez conseguimos hacer una bola de masa, la envolvemos en film y la dejamos reposar en la nevera durante 24 horas.

Cuando la masa esté reposada, la sacamos de la nevera. Espolvoreamos harina sobre una superficie plana donde vayamos a hacer las galletas, cortamos con ayuda del cuchillo un trozo y lo extendemos con el rodillo.

Utilizamos los cortadores para dar forma a nuestras galletas y las dejamos en la bandeja del horno (a la que previamente habremos puesto una plancha de papel manteca) dejando aproximadamente uno o dos dedos  de separación entre ellas. Continuaremos con el proceso hasta llenar la bandeja entera.

Con el horno previamente precalentado a 180ºC horneamos las galletas hasta que estén doraditas (10-15 minutos aproximadamente), cuidado que se queman en seguida! Hay que estar muy atentos!!

Pasado este tiempo, sacamos las galletas del horno y las dejamos enfriar, fuera de la bandeja, sobre una superficie plana. Repetiremos los últimos pasos hasta que nos quedemos sin masa.

Para servirlas en casa puedes animarte a decorarlas con azúcar glass, bañarlas en chocolate, decorarlas con icing de colores o dejarlas al natural. Bueniiisimas!!

¡Que las disfrutéis!

CaóTica aNa

Fotos © CaóTica aNa

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BUTTER COOKIES

These cookies have been at home every Christmas since I can remember… they are easy to make and very tasty too!

They are the perfect choice for breakfast or afternoon tea and you can enjoy them with family, visits or friends. You can make them according to the season or the situation with the appropriate cutters.

Let’s begin!

INGREDIENTS

·   500 gr of flour

·   200 gr of sugar

·   350 gr of butter

·   2 yolks

·   1 egg

·   Vanilla essence

TOOLS

·   2 big bowls

·   1 stirrup

·   Beaters

·   1 roller pin

·   1 knife

·   Baking paper

·   Clingfilm

·   Cookie cutters

For the mass put the butter, eggs and vanilla into a bowl and mix them properly with some beaters. In the other bowl put flour and sugar together, now we are going to add bit by bit the flour+sugar into the other bowl mixing it with a stirrup.

Mix all the ingredients until you get a homogeneous mass and it has the right consistency to take it with your hands for making a ball with the whole mixture. Then cover it with Clingfilm and put it on the fridge for 24 hours so that it can rest.

When the mass had rested, take it out of the fridge. Sprinkle some flour into a plain surface, cut some mass and extend it with a roller pin. Use the cutters to define your cookies and put them into the baking tray (we have put the baking paper before) leaving 1 or 2 fingers between them. Continue with this process until you fill the tray.

Cook your cookies until they get goldy (for about 10 to 15 minutes) with the oven preheated up to 180ºC. Be careful not to burn your cookies!! They cook very quickly!

When they are cooked, take them out of the oven and let them get cold without the tray. Repeat the final steps until there is no more mass.

For serving them you can add some icing sugar, chocolate or leave them natural. Delicious!!

Enjoy them!

ChaoTic aNa
 

Photos © ChaoTic aNa